グルテンフリーって、なに？ の続きです。 グルテンって、 糊（のり）みたいなものなんだそうです。 小麦からできたパンやパスタを食べると、 腸壁に糊（のり）がベタベタと張り付いた 状態になるそうです。 そして、その糊が剥がれるとき、 腸に穴が開いて…